今日は、これから三年、四年先に食べるため自家製田舎味噌の仕込みをしました。
皆さんに今もお出ししている味噌汁も６年ぼど前に仕込んだ味噌を仕様しています❗
また３年先に美味しい味噌になります様に心を込めて・・・