兵庫県養父市大屋町の豊かな自然の中で育った食材や旬の食材を使用したお料理をご提供しています。使用するお米は全て自家栽培米。有機農法で丹精込めて育てた安心・安全で旨みの強い特別栽培米です。自慢のお寿司は特にご好評頂いております。
また、鮎・イノシシ・シカ・やまめなど地元ならではの食材もお出ししており、その時々に一番美味しくなる食材を使用するのでメニューを通して四季を感じていただけます。
何もない田舎ですが、これだけの四季を感じられる豊かな食材があります。お気軽にお立ち寄りください。
おもてなしの心でお客様をお迎えいたします。